2.牛腩洗净切块 ， 焯水去除膻味 。
3.把全部材料放人炖盅内 ， 加适量凉开水 ， 隔水炖2小时 ， 调味后食用 。
功效：温中散寒 ， 行气止痛 。适用于胃寒气滞的患者服食 。
2、胡椒猪肚汤 做法：胡椒20克 ， 生姜3片 ， 大枣6个 ， 猪肚250克 。
1.切去猪肚脂肪 ， 用食盐搓擦 ， 用水洗净 ， 去异味 。
2.红枣和生姜用水洗净 ， 红枣去核;生姜去皮、切片 。
3.用适量水 ， 猛火煲开 ， 放入全部材料 ， 待水再开 ， 用中火煲3小时 ， 以细盐调味 ， 即可饮用 。
功效：此汤水可以调理胃寒的病症 ， 恢复健康脾胃 ， 具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛、强壮身体的作用 ， 冬季养生食用最合宜 。

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