5、1羊肉腌制羊肉串25kg切成3cm左右正方形小块，孜然粉200克蒜米200克，辣椒面150克，圆葱粒250克，高度白酒100克，盐50克抓拌均匀后，低温腌制一晚上2鸡翅鸡腿鸭翅腌制麻辣臭干料90克精盐40克 。

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