看起来比较水嫩，不会有什么虫子咬过，也不会有什么擦伤的，苦瓜本来就是绿色的，所以在挑选是千万不要拿黄的，拿在手上不会干干的，皱皱的就好 。
【怎样挑选优质苦瓜】3，苦瓜脆而清香，虽然有苦味，但大家喜欢的也正是这独特的苦味有的店铺会现场掰开一个苦瓜做样子，大家可以品尝一下，如果没有脆实的口感，也不怎么苦的，就不要买了4，挑选苦瓜，应当挑选幼瓜，这是因为成熟了的 。
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