凉皮怎么做热菜( 二 )

7凉皮锣刷一层薄油8舀一勺面糊倒入凉皮锣9慢慢把面糊在凉皮锣里均匀的摊开10锅里提前烧一锅开水，把凉皮锣放入热水里开始蒸凉皮11盖上锅盖，全程大火，约2分钟，表面冒大泡，盖上盖子再闷半分钟到1 。