怎么判断海鱼新鲜不( 二 )

【怎么判断海鱼新鲜不】14、这可不一定不新鲜的鱼被煮熟了，用人工也可以把鱼眼珠挑出来唯一判断的办法是看鱼的胸鳍真正的新鲜活鱼煮熟后，胸鳍必定竖起来，用筷子轻轻拨动胸鳍还觉有弹性，而死鱼煮后胸鳍始终紧贴腹部须提防的是，过多的姜葱。