1首先，用盐将牛肚里外反复搓洗，这样能去除牛肚的大部分粘性和污物之后加入一点白醋继续揉搓，最后用清水洗涤一遍捞出来，接着用盐白醋揉搓一次，清水洗两遍就可以了2买回家的牛肚，可以先放在冷水中浸泡20~30；把胃液等杂质搓干净，冲净后再加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉，并且碱和盐能煮出后脆，最后冲洗干净即可！具体牛肚的清洗方法1先用盐一把颗粒状较好将牛肚里外反复搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物2 。
1首先，用盐将牛肚里外反复搓洗，这样能去除牛肚的大部分粘性和污物之后加入一点白醋继续揉搓，最后用清水洗涤一遍捞出来，接着用盐白醋揉搓一次，清水洗两遍就可以了2买回家的牛肚，可以先放在冷水中浸泡20~30；把胃液等杂质搓干净，冲净后再加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉，并且碱和盐能煮出后脆，最后冲洗干净即可！具体牛肚的清洗方法1先用盐一把颗粒状较好将牛肚里外反复搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物2 。