酸菜炖五花肉的做法( 二 )

4、8下五花肉9煸到肉片发焦，吐出油10下葱姜干辣椒和八角炒香11放一勺料酒12一勺酱油13一勺生抽，然后炒出香味14倒入酸菜炒一会15倒入清水，要没过酸菜一块，大火烧开小火炖20分16 。