新鲜毛肚的正确清洗方法( 二 )

先用清水把毛肚表面污垢粘膜洗一下放入盆中加入食盐100克玉米面 100克食醋30克毛肚及千叶肚上，附有大量杂物，必定洗涤干净洗前将毛肚上的杂物抖尽，摊于案板上，将肚叶层层理伸，再用冷水反复洗涤至无草味时。