【素鸡怎么烧才健康又好吃】02素鸡红烧肉 先将五花肉清洗干净，切块放入清水中，加入料酒焯水撇去浮沫洗净，素鸡切成滚刀块，锅中烧热放入适量的油，将素鸡放入锅内两面煎至金黄起皱捞出，放入碗中，准备适量的清水，将煎制好的素鸡放入清水中浸泡 。
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