3准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿4等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳捞出牛肉，控水5准备好电饭锅，将牛肉放入，开始投料火锅牛肉怎么腌制；第三步第一次腌制火锅店一般都是用的食粉不用枧水，一般500克牛肉约放10克食粉，用手抓匀后静置30分钟左右第四步第二次腌制及浆制经过30分钟的腌制，这时的肉片比较滑溜，用手一掐基本可以把肉片掐透 。
【火锅牛肉怎么腌制才嫩】
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