【板鸭怎么做】4、1用水煮了就可以蒸煮板鸭方法讲究煮前 ， 用温水洗净表面皮层 ， 下温水浸泡3小时以上 ， 以减轻咸度 ， 使鸭肉回软煮制时 ， 用茴香一粒葱一根姜三片 ， 从鸭翅下开口处塞入肚内再用一根长约6厘米空心管 ， 插入鸭肛门 。
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