土鸡怎么炒才鲜嫩( 二 )

15、原料光嫩土鸡1只约1000克，啤酒1瓶，干红辣椒配料细盐酱油白糖各适量，精制油200克制作方法1将鸡处理干净，斩成中等块2炒锅上火，放油烧热，下鸡肉块，烧至六成熟盛出待用3原锅继续烧。