怎样做自贡冷吃兔呢( 二 )

【怎样做自贡冷吃兔呢】15、自贡冷吃兔的做法特别说明1有人做冷吃兔时，喜欢加点陈皮，八角大料之类的香料提味，但也有很多人说这样不好，香料味会压了兔肉的鲜味各人口味不同自己掌握2最后一步加水的目的是让兔肉松软一点不至于太干。