做月饼不放枧水可以吗( 二 )

重者变裼色，通过调节，枧水的用量就可以调节，饼皮的颜色1苏式月饼如果做的是苏式月饼是不需要枧水的2广式月饼如果做广式月饼是需要用枧水的，枧水可以起到松弛面团，增强面团延伸性的作用。