贵州酸萝卜的做法( 二 )

15、原料贵州乌江鱼1条重约800克，黄豆芽100克调料西红柿酸汤1000克，花椒20克，木姜子油30克，姜片香油盐各10克，洋葱50克，葱段8克，色拉油10克制作 1乌江鱼宰杀，腹部开膛取出内脏并切下鱼头，将鱼身。