东南亚美食( 二 )

10、菲律宾：猪杂拌
【东南亚美食】无猪不欢的你，可千万别错过这道被食客称作地表最强的猪肉料理！猪杂拌是将切碎的猪皮、猪耳朵、猪颊肉、猪肝等盐渍水煮后，炸得酥脆可口。混合洋葱、辣椒和酸柑汁拌炒后，放到烤得炙热的铁板上，再打上一颗蛋。简直完美！酸辣咸香的猪杂拌，超适合当下酒菜。绝对值得一试。