因为|重庆嬢嬢在路边卖特色早餐，5元1个纯手工制作，排队1小时也值了食材|油条|口感|特色|糯米团

在大家的心目中重庆人的早餐是不是只有小面，其实作为一座美食城市，重庆人的早餐丰富多彩，什么三角粑、油醪糟、油茶、熨斗糕、烧饼、糯米团，都是重庆的老式早餐。重庆的糯米团和我们经常看到的江浙一带的传统早点不一样，它的主要食材有糯米、熟花生粉、白砂糖、熟黄豆面、熟芝麻面、油条等等。

它的做法也很简单，首先把糯米提前一天浸泡起来，两三个小时候沥干上过蒸熟，热腾腾的糯米放在湿纱布上，用一个饭勺把它压平，撒上其他配料裹上油条，喜欢吃甜的多放一点白糖，有一种沙沙的口感，特别爽口。把纱布包起来用力卷它，直到中间的糯米团成型，就可以取出来，再在外面撒上黄豆面花生粉芝麻粉等等，一个热腾腾软糯香甜的糯米团就做好了。

因为这个小吃是个技术活，全程纯手工，而且价格也不贵，赚不了多少钱，如今做糯米团的人越来越少，所以遇到一家很不容易，在渝中区两路口有一家范嬢嬢春森路糯米团，这位范嬢嬢在这里已经摆摊十几年，他们家的糯米团又大又好吃，以前只是附近居民户和上班族来这里光顾，如今慕名而来的人越来越多，为了方便外地游客，范嬢嬢除了卖早餐，到下午也依然营业，只为让大家感受到重庆老式早餐的魅力。

范嬢嬢只在路边摆了个小摊，但是生意特别红火，游客多的时候经常都是排队一小时，油条特别脆，放得料也很多，每一口都能吃到全部食材的味道，热的时候好吃，冷了口感又不同，拿回家在微波炉里加热一下，还变得更脆了，不同的口感造就了他们家糯米团的魅力。

因为一直纯手工做糯米团，范嬢嬢有了腱鞘炎，手特别疼，动作也不是很快，一分钟左右才能做一个，而且还不限量，经常有客人一买就是七八个，据说最多的一个人买了五十个，经常累得她没时间吃饭，但是范嬢嬢却一直不肯招人，因为她觉得糯米团制作很简单，根本不需要学，但是要做好很难，不想大家吃到不地道的糯米团所以咬牙也坚持了下来。

【因为|重庆嬢嬢在路边卖特色早餐，5元1个纯手工制作，排队1小时也值了】他们家的糯米团五元一个，还有八宝粥、银耳汤、豆浆和鸡蛋，而且只收现金，如果想去尝一下的小伙伴可别忘记了哦！