做法|糯米卷怎么做最好吃，配方和做法告诉你，外酥里糯，咸香又下饭清水|食材|胡萝卜|馄饨|咸香

导读：糯米卷怎么做最好吃，配方和做法告诉你，外酥里糯，咸香又下饭
今天我家这边又下小雨了，气温又降低了，只要是气温降低，大多数朋友都不想租早餐了，早上只想多睡一会，当然我也不例外，但是我作为一个宝妈，每天早上得早起给孩子做早餐，就是因为这个原因，我研究出一道特简单的早餐，简单一做， 2分钟就可以出锅，吃起来外皮是脆脆的，里面软糯咸香，当成早餐不仅有营养，而且家人挺喜欢吃的，入秋后，我家早餐常吃它，做法简单， 2分钟上桌，家人特爱吃！以下就是糯米卷最简单的做法。
【糯米卷】

【原材料】：馄饨皮、糯米、猪肉、胡萝卜、香菇、生抽、老抽、蚝油、白糖、木耳等食材。
【制作步骤】
第一步：准备适量的馄饨皮，先在案板上抹一层油，每张馄饨皮都抹上一层油， 4-5张摞在一起，盖上一层保鲜膜，饧30分钟。

【做法|糯米卷怎么做最好吃，配方和做法告诉你，外酥里糯，咸香又下饭】第二步：准备一碗糯米淘洗干净，放在电饭煲中，加上没过糯米一厘米的清水，盖上盖子煮熟，把木耳和香菇放在水中提前泡发，都切成小丁，胡萝卜切成小丁，把猪肉剁成肉末备用。

第三步：馄饨皮醒发好后，用擀面杖擀薄一点，要记得边缘部分擀薄一点，在蒸笼里铺上一层笼布，把面皮都摞在一起，热水上锅蒸10分钟。

第四步：在锅里倒上一点油，把肉末放进去翻炒一下，炒到肉末变色，再加上葱段炒出香味，然后加上香菇、木耳和胡萝卜翻炒，再加上食盐、老抽、生抽、蚝油、白糖、糯米饭炒散，最后撒上葱花翻炒均匀就可以出锅了。

第五步：把蒸熟的面皮出锅，趁热一张一张的撕开，把馅料放在面皮的一端，然后上下对折，再从一端卷起来，在收尾处抹点清水即可。

第六步：在电饼铛里刷一层油，把生胚放进去煎，煎的底面微黄翻面，全程煎2分钟，两面都是微黄就可以出锅了。

【注意事项】
1：大家先把馄饨皮刷上一层油，然后4-5张摞在一起，然后饧30分钟，抹上一层油，面皮会很有筋性，而且撕开的时候还不易破皮。
2：调肉馅的时候，先把肉末下油锅炒到变色，再加上其它食材，最后放上蒸熟的糯米，因为糯米容易粘连在一起，大家可以用铲子都碾开。
3：把馅料放在面皮中包起来，可以把做好的生胚直接吃也可以烙着吃，还可以放在冰箱里储存，当成早餐的话，放在电饼铛里烙2分钟就可以出锅。
这就是早餐最简单的做法，吃起来外皮是酥脆的，里面软糯又咸香，当成早餐非常的开胃下饭，喜欢这道早餐糯米卷的话，抓紧收藏起来，有时间给家人做着吃吧！