愈久|外国百年家族，为何能经久不衰，看完这个南美家族找到答案了新世界|家族|庄园|时间|马地

酒这个东西，总是会与时间挂上勾，愈久弥香。但实际上，并不是所有葡萄酒都是时间越长就越好喝的，到达一定的时间之后，葡萄酒的口感便会达到巅峰时刻，此时拿出来品尝，便是最好的时机，一旦过了这个巅峰时期，口感便会下滑。不同于葡萄酒有着最佳口感时期，许多百年庄园散发的魅力才真正是愈久弥香。

虽然在很多人看来，智利属于新世界的葡萄酒生产国。新世界，自然也就离不开“年轻、底蕴浅”等标签了，但实际上，在智利有许多像马地庄园一样，有着长达百年历史的酒庄。只不过因为被世界人认识的时间更晚了一些，才给人家以“新人”的感觉。

的确，相比于旧世界的葡萄酒国家生产的葡萄酒这一老生常谈的话题，智利的确显得年轻了许多，历史悠久、底蕴深厚都是它典型特征，更多时候是因为这些地方的葡萄酒被世界人知道的时间更早。盛产葡萄酒的马地庄园，葡萄酒品质出众，整体实力处于全国领先地位。每一串葡萄，都是经手工采摘下、筛选，因此酿造出来的葡萄酒有着酒体丰满、风味浓郁、香气十足的特点。

马地庄园的每一款葡萄酒都像是一个人一辈子的不同阶段，有着不同的酒香。从年轻、到壮年、再到中年，最后到老年，就像是人生走过一年四季：有春天的多姿多彩，夏天的勃勃生机，秋天的丰收，冬天的深藏。马地庄园的葡萄酒告诉大家，所谓愈久弥香，其实是不存在的，想要感受哪一种韵味，就在哪一个阶段开启，才能品尝到最大的价值。
马地庄园之所以选址于此用意颇深，每一颗葡萄的种植，每一滴葡萄酒的酿造都充满了智利人民渴望实现自由和激情的理想。这个百年庄园，不仅渴望用葡萄酒传递着智利人骨子里的巨大野心和远大志向，更渴望让人类可以通过品尝葡萄酒了解智利的发展历史。

马地庄园，从起源便是一个很励志传奇的故事。庄园所在的山麓，被称作是“战马之地” ，这里因为一匹马而得名，这匹马不是普通的马，它是为了智利摆脱西班牙殖民统治而牺牲的英勇战士：曼努埃尔·罗德里格斯的战马。很遗憾的是，在一次战争中，这匹战马的主人丢了性命，加上战争胜利，使命结束了，它便被送到智利安第斯山麓的山谷中安享晚年。本来已经垂暮的它，却总是能在每年的主人离世那场战争纪念日这一天活跃起来，在草地上穿梭，太神奇了。而这匹马所在的山麓，后面也因此被称作为“战马之地” 。
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