除此之外 ， 草鱼还含有丰富的硒元素 ， 有抗衰老、养颜的功效 。 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说 ， 草鱼肉嫩而不腻 ， 开胃、滋补 。 清代《医林纂要》中记载草鱼能“其头蒸食尤良 。 ”读者不妨也试试蒸食草鱼头的做法 。
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