红葡萄酒中的果味多为红色水果的风味 ， 常见的有樱桃、李子、草莓、黑莓、覆盆子、醋栗……由于这些水果看起来好像都是甜的 ， 因此也总有人认为 ， 有果味的葡萄酒就一定是甜型葡萄酒
其实不然 ， 虽然红葡萄酒几乎都带有一定的果味 ， 但大部分的红葡萄酒都呈干型 。 换句话说就是 ， 葡萄酒的果味和甜味并没有实质性关联
不过 ， 并不排除果味浓郁型干红葡萄酒能给人带来类似甜味的口感 。
另外 ， 葡萄酒中的单宁和酸度也会影响葡萄酒的果味 。 通常而言 ， 如果葡萄酒中的单宁或者酸度较低 ， 那么由于果味并没有被掩盖 ， 因此一般较为明显
如由薄皮葡萄佳美（Gamay）、黑皮诺（Pinot Noir）等酿制的红葡萄酒的单宁含量就相对较低 ， 因此果味也相对较为明显
看完上面这些关于干红葡萄酒的介绍 ， 你现在对于“干红”这两字是否已经有了答案呢？
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