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儿童食品，是智商税吗？
2021-12-10 14:43·新金融传媒
现在孩子们的零食，都这么贵了？
奶酪棒十几个50元，山楂棒一块多一小个，谷物棒和米饼一盒20—30元，里面只有两三袋，还有鳕鱼肠、溶豆……作为“刚需” ，花200元买来的零食吃不了几天。
想起来咱们小时候的辣条、泡泡糖、干脆面，难道沾上“儿童”俩字就得交智商税？
某种程度上说……确实是这样。
在某宝上，以“儿童酸奶”为关键词，排名第一的某品牌酸奶折后价39.9元，共计85g*4袋，以“酸奶”为关键词，排名第一的某品牌酸奶券后价则为99元，共计140g*12杯。若以单克价格计算，儿童酸奶的价格是普通酸奶的2倍。
看公司财报，奶制品企业妙可蓝多儿童奶酪棒毛利率高达50% 。而同为奶酪品类，其家庭餐桌系列和餐饮工业系列的毛利率只有36.83%、22.68% 。
问题来了，价格高就等于更营养和更安全吗？
据媒体公开报道，妙飞一款原味奶酪棒中宣称“0蔗糖” ，还有一些奶酪棒强调添加DHA、叶黄素酯。而所谓“0香精”配方，平均一袋成本仅增加0.5元；添加叶黄素酯的，也只比通版配方多0.5元。
但妈妈们仍乐此不疲地做着功课。在小红书平台上，与“儿童零食”相关的笔记数量超过22万篇，相关商品逾17万件，与“儿童零食种草”相关的笔记亦接近5000篇。
消费者那么“上头” ，儿童零食亦得到资本的“偏爱” 。
2021年上半年，奶酪博士、小黄象、秋田满满等儿童零食品牌相继获得投资机构青睐。根据公开信息统计显示，仅2021年下半年，儿童零食品牌融资事件达14起，多个品牌年内斩获多笔融资，其中窝小芽、哆喵喵完成3轮融资，果蔬天团、米小芽完成2轮融资，窝小芽最新一轮融资达到亿元人民币。
切入这个赛道的品牌很多，但你仔细一看，它们的产品都大同小异。这是因为很多品牌采用的都是代工模式。
很难深入到产品研发、供应链上对产品进行创新。甚至多家品牌可能用同一家代工厂生产，很容易相互抄袭。产品“撞车”也就屡见不鲜。
品牌A优先推出无糖山楂棒，其它品牌一拥而上推出同款；品牌B推出爆款奶酪棒，于是友商也迅速跟进推出相似产品。目前淘宝上同样卖山楂棒棒糖和奶酪棒的的品牌有十多家。
对于家长们最看重的“安全性” ，代工厂模式风险性也是很大的，整个产品链都是不可控的。
此前，为三只松鼠旗下小鹿蓝蓝提供“宝宝鲜虾片”代工的武汉旭中旭食品有限责任公司，在2021年1月25日被武汉市东西湖区市场监督管理局罚款1万元，并责令其立即停止生产经营不合格产品，召回已经上市销售的食品。
儿童食品安全正成为相关部门关注的重点。国务院于9月27日印发的《中国儿童发展纲要（2021—2030年）》中将“儿童食品安全得到有效保障”列入主要目标，提出加强儿童食品安全监管，完善儿童食品安全标准体系；国家市场监管总局在此次回复中也提到，新修订的《中华人民共和国未成年人保护法》第五十五条也明确了生产销售用于未成年人的食品的相关规定。完善儿童食品安全标准，夯实儿童食品安全监管基础。
所以儿童零食中的任何一款产品，绝不是在成人零食的基础上做加减法，而是要在原材料、产品研发、生产工艺、质量管控、物流运输、销售服务的各个环节，为每一个品类或单品量身定制供应链体系。
【智商|儿童食品，是智商税吗？】新金融采访人员王雅菡