红薯|早餐自己做既营养又有保障，10块钱就可以做一大锅，十分美味食材|胡萝卜|保障|过程|营养

早餐向来被大家认为是不能忽视的一餐，不仅要吃得饱还要吃得好，它是能够支撑我们新的一天的元气早餐。不论是上班还是上学，早餐最好还是要在家里吃，自己做的早餐质量和营养都有保障。到外面买的早餐虽然简单，不用自己动手，但是它在制作过程中用到的所有食材我们都没法看见，添加了食品添加剂我们都不知道。

其实早餐的成本并不高，而且做一锅还可以给一家人吃，既便宜又有营养。那么今天推荐的这一款早餐包含了蔬菜和肉类，可以说是营养均衡。它用到的食材有鸡肉，玉米，红薯，胡萝卜和大米。将它们熬制成一碗粥便是今天的早餐。这里面用到的食材不是具有帮助消化，就是有养颜美容的功效的。所以喝上一碗粥对我们是很好的。

菜名：一锅早餐

配料：大米，鸡肉，红薯，玉米，西兰花，胡萝卜，盐，料酒

制作过程：
1、首先将鸡胸肉洗干净，从中间成为两片，接着用刀捶打鸡胸肉，接着再用手去按摩他，让鸡胸肉的肉质变得柔软。

2、按摩好鸡胸肉之后把它切成鸡丁，倒入料酒和均匀地涂抹上盐在鸡胸肉上，用手抓匀后让其腌制。

3、在等待腌制过程中，可以将胡萝卜，西兰花，玉米，红薯洗干净，把胡萝卜和西兰花切碎。

【红薯|早餐自己做既营养又有保障，10块钱就可以做一大锅，十分美味】4、拿出一个煮粥的锅，倒入一定量的水，放入大米，胡萝卜和西兰花丁，还有腌制好的鸡胸肉。

5、在等待煮粥时，我们拿出蒸锅盛一半的水，等水煮开之后放入玉米和红薯进去蒸软蒸熟。

6、蒸的时间为四十分钟，蒸好之后不要立刻揭开锅盖，让气味慢慢被渗透后再打开锅盖。

7、粥煮好之后，放入一点盐搅拌后就可以盛上，再把红薯和玉米也一起放在餐桌上，边喝粥边吃玉米和红薯，这样一锅早餐就做好了。

烹饪小贴士：
1、处理鸡胸肉的时候，要将肉上的粘膜刮掉，而且要去除多余的肥肉。因为肉类的脂肪本来就多，早餐不宜吃得太油。
2、按摩鸡胸肉可以使得肉质松弛柔软，如果直接切好下去煮，吃的时候会感觉硬邦邦。
3、煮粥时加入的水要看你喜欢喝稀的还是稠的，建议不要加太多水。因为红薯喝玉米吃多会干，做成稀一点的粥可以解