茶籽油适合所有人 ， 尤其是儿童以及“三高”人群 。
健康吃法
山茶油耐热性较好 ， 适合日常炒菜 ， 也可用作凉拌菜 。 山茶油适合与大豆油、玉米油等含多不饱和脂肪酸的油脂搭配 。
猪油、黄油、牛油 加工面点
猪油为饱和型食用油 ， 和它类似的还有黄油、牛油等动物油 ， 以及棕榈油、椰子油等植物油 。
由于饱和程度较高 ， 这类油脂的耐热性较好 ， 长时间受热后氧化聚合较少 ， 这是最为突出的优点 。
但是 ， 大多动物油脂含较多胆固醇 ， 以猪油为例 ， 平均每百克含胆固醇93毫克 ， 不适合心血管病患者食用 。
健康吃法
【食用油哪种最健康 炒菜用什么油好】 这类油脂常被用来加工面点、煎炸食品 ， 打造酥脆的口感 。

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