Step5：锅里加入食盐、醪糟、生抽、鸡精等调味料翻炒均匀 。 醪糟就是我们熟知的酒糟 ， 如果没有放醪糟的话 ， 可以放一勺料酒增加香味 。



Step6：把青红辣椒和芹菜倒入锅里大火翻炒至断生就可以起锅盛盘了 。



好吃的五花肉醪糟炒冬笋就做好了 ， 做法很简单 ， 大家可以趁着冬笋时令季节试着做给家人尝一尝 。 如果不喜欢吃醪糟或者家里没有醪糟的话 ， 直接用五花肉炒冬笋也特别好吃 。



【馆长碎碎念】：
冬笋炒之前记得要焯水 ， 焯水之后放在凉水里浸泡一会儿能够把冬笋的涩嘴口感去除得更彻底 。 喜欢吃冬笋的话抓紧时间吃 ， 立春之后的冬笋就变成春笋了 ， 吃着就没有冬笋就不是一个味儿了！

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