家长|家长们，不要再骗自己了( 二 ) 能量|控制|风险|食物|超重|零食

◆合理选择蔬菜水果、奶制品、坚果等零食，限制高能量密度、高糖、高盐、高脂肪零食的摄入。
◆不喝或少喝含糖饮料，足量饮水，首选白水，少量多次。
关键事实
◆零食的摄入频率、摄入高能量密度的零食与儿童肥胖显著相关。
◆合理选择零食、控制总能量摄入有助于肥胖儿童控制体重。
◆过多饮用含糖饮料会增加儿童超重肥胖的风险。
◆足量饮水有助于降低含糖饮料和能量的摄入，从而降低超重肥胖风险。
规律进餐，每天吃早餐；多在家就餐，少在外就餐
【家长|家长们，不要再骗自己了】在满足总能量和营养素需要的基础上，在相对固定时间摄取食物具有一定的健康意义。在控制总能量摄入前提下，进餐次数与儿童BMI呈负相关，适当增加进餐次数可能会降低儿童超重肥胖的发生风险；每天吃早餐且早餐食物多样有利于降低儿童超重肥胖风险。进餐地点也可能会对体重产生影响。在家就餐与膳食质量呈正相关，而在外就餐时更容易摄入脂肪、高能量食物，尤其是选择以炸、煎、烤为主要烹饪方式的西式快餐食品，可能会增加超重肥胖的发生风险。因此建议在保证儿童每天总能量摄入适宜的前提下，规律进餐，每天吃早餐，多在家就餐，少在外就餐。
关键推荐
◆在保证儿童每天总能量摄入适宜的基础上，规律进餐、适当加餐。
◆每天吃早餐且保证早餐食物多。
◆多在家就餐，少在外就餐，少吃高脂肪、高能量西式快餐。
关键事实
◆ 总能量摄入适宜时，进餐次数与儿童BMI呈负相关。
◆儿童不吃早餐与BMI增加有关，每天吃早餐且早餐食物多样有利于降低儿童超重胖风险。
◆增加家庭就餐次数可降低儿童超重肥胖
◆在外就餐可能增加能量摄入，与儿童超重肥胖高风险有关。
◆西式快餐由于能量密度高，经常食用易导致能量摄入过多，与儿童超重肥胖高风险有关。
营造良好的就餐氛围，就餐时尽量不看视频
就餐氛围以及就餐时是否有电视等外界干扰对儿童膳食营养摄入、饮食行为培养、体格发育有重要影响。保持良好的就餐氛围，就餐时进行良好的家庭互动，有助于减少儿童发生超重肥胖的风险。此外，就餐时电视等外界干扰是儿童超重肥胖的危险因素，就餐时看电视可降低膳食质量,增加儿童的体质指数。因此，应营造良好的就餐氛围，专注进餐，就餐期间不看电视、手机及其他电子设备。
关键推荐
◆营造健康的就餐氛围。
◆专注就餐。
◆吃饭时不看电视、手机等电子设备。
关键事实
◆ 就餐时的健康氛围有可能减少儿童发生超重肥胖的风险。
◆边进餐边看电视与饮食质量较差有关，增加肥胖发生的风险。
(资料来源：《儿童肥胖预防与控制指南（2021）》