酿造|啤酒设备厂分享关于青岛啤酒的那些事
啤酒设备在酿造精酿啤酒时 , 不仅对啤酒设备的质量有要求 , 而且在酿酒过程中 , 对原材料的把控以及过程的操作也要严谨 , 只有这样 , 才能酿造出口感醇厚的精酿啤酒 , 得到市场的追捧 。 青岛啤酒闻名海外 , 关于它的小知识 , 你了解多少呢?
青岛啤酒是中国著名的皮尔森啤酒 , 有百年的生产历史 。 色泽淡黄 , 酒花味鲜 , 苦味适中 , 口感醇厚 , 爽口可口 , 风格独特 , 深受国内外好评 。
【酿造|啤酒设备厂分享关于青岛啤酒的那些事】产品特点:水软甜 , 采用二棱麦芽和芳香啤酒花溶解度好 , 另外 , 加入25%的大米 。 麦汁浓度为12°P , 啤酒花含量略高于国产啤酒 。 在低温条件下 , 在两个发酵程度适中的罐中进行发酵 。 传统方法的葡萄酒贮藏期为2 ~ 3个月 。 目前 , 预发酵采用锥形罐 , 后发酵采用卧式罐 。 葡萄酒贮存期缩短至1个月左右
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