食品卫生安全知识，食品安全卫生知识( 二 )

【食品卫生安全知识，食品安全卫生知识】

4，卫生许可证办理流程是什么1、申请人需要填写相应的申请表，递交食品卫生许可证申请书。2、准备相关材料：生产经营场所地平面布局图一份、经营场所使用的证明、法定代表人或者负责人资格证明、法人或负责人培训证明、产品配方、生产工艺流程图以及说明，产品包装材料、标签、说明书。3、申请受理后需进行资料和现场审核，依据审核的结果做出准予。4、审核通过后会在10个工作日发放食品卫生许可证。大家应该都知道，为了维护正常的食品生产经营秩序，保护消费者健康，任何单位和个人从事食品生产经营活动，都需要向当地卫生行政部门进行申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续。当申请经过卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。否则是不允许进行从事相关的生产和销售工作的，会受到法律的制裁和应有的处罚。那么对于没有办理过此证的人来说，有些陌生，下面介绍一下流程。1、申请人需要填写相应的申请表，递交食品卫生许可证申请书。2、准备相关材料：生产经营场所地平面布局图一份、经营场所使用的证明、法定代表人或者负责人资格证明、法人或负责人培训证明、产品配方、生产工艺流程图以及说明，产品包装材料、标签、说明书。3、申请受理后需进行资料和现场审核，依据审核的结果做出准予。4、审核通过后会在10个工作日发放食品卫生许可证。5，食品安全知识内容有哪些 01 根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题” 。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。qs是食品“质量安全”的英文缩写，是食品质量安全市场准入标志，是质量标志，食品外包装上印有qs标志表明符合质量安全基本要求...... 食品安全知识内容: 一、什么叫食品安全? 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题” 。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。二、什么是qs标志 qs是食品“质量安全”的英文缩写，是食品质量安全市场准入标志，是质量标志，食品外包装上印有qs标志表明符合质量安全基本要求。食品市场准入标志由“qs”和“质量安全”中文字样组成，标志主色调为蓝色。字母“q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色字母“s”为白色。三、安全购买食品的注意事项? 1、任何食品需特别关注五个要件:厂名、厂址、生产日期、保质期、qs标志。注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。2、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。3、看产品标签，注意区分认证标志。4、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。5、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。四、安全标准 (一)食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。(三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。(四)对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。(五)与食品安全有关的质量要求。(六)食品检验方法与规程。(七)其他需要制定为食品安全标准的内容。(八)食品中所有的添加剂必须详细列出。(九)食品中禁止使用的非法添加的化学物质。6，有关安全教育的内容有哪些有关安全教育的内容包括政策教育、意识教育、规章制度、操作规程教育、安全技术教育、消防教育、自我保护教育等内容。安全教育与训练是防止职工产生不安全行为的重要途径。安全教育亦称安全生产教育，是一项为提高职工安全技术水平和防范事故能力而进行的教育培训工作。安全教育是有计划地向企业干部、新职工进行思想政治教育，灌输劳动保护方针政策和安全知识，通过典型经验和事故教训教育，促使群众不断认识和掌握企业不安全、不卫生因素和伤亡事故规律，是实现安全文明生产，进行智力投资，全面提高企业素质的一个带根本性的重要工作。安全生产教育的内容主要有：思想政治教育，旨在提高干部、职工安全意识，自我保护意识，端正态度，实现安全“要我做”向“我要做”的转化，牢固树立“安全第一”思想；劳动保护方针、政策、法规、规章制度、劳动纪律教育，增强职工法制观念，深刻理解党和政府的劳动保护方针、政策、规定，并认真惯彻执行，遵章守纪。安全技术知识教育，包括安全技术、劳动卫生技术和专业安全技术操作规程，使职工懂得预防事故和职业危害的科学技术知识，对安全生产不仅要树立“我要做”思想，而且要变成“我要做”；典型经验和事故教训教育，学习典型先进经验既可使职工受到教育和启发，又可结合实际对照先进找出差距，使工作进一步提高，对事故“三不放过“接受教训、改进工作，预防发生重复事故。7，食品安全知识内容有哪些根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题” 。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。qs是食品“质量安全”的英文缩写，是食品质量安全市场准入标志，是质量标志，食品外包装上印有qs标志表明符合质量安全基本要求……食品安全知识内容：一、什么叫食品安全？食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题” 。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。二、什么是qs标志qs是食品“质量安全”的英文缩写，是食品质量安全市场准入标志，是质量标志，食品外包装上印有qs标志表明符合质量安全基本要求。食品市场准入标志由“qs”和“质量安全”中文字样组成，标志主色调为蓝色。字母“q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色字母“s”为白色。三、安全购买食品的注意事项?1、任何食品需特别关注五个要件：厂名、厂址、生产日期、保质期、qs标志。注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。2、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。3、看产品标签，注意区分认证标志。4、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。5、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。四、安全标准（一）食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。（四）对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。（五）与食品安全有关的质量要求。（六）食品检验方法与规程。（七）其他需要制定为食品安全标准的内容。（八）食品中所有的添加剂必须详细列出。（九）食品中禁止使用的非法添加的化学物质。8，关于卫生食品健康的知识 1、认识食物中毒特征。潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。3、预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手不吃生、冷、不清洁食物，不吃变质剩饭菜，少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食不要长期吃辛辣食品，不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。剧烈运动后不要急于吃食品喝水。不到无证摊点购买油炸、烟熏食品。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。谨慎选购包装食品，认真查看包装标识，查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格，查看市场准入标志（QS）。简介市场准入标志QS：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。食品卫生小知识1、不宜贮存食品的温度是10OC——60OC 。2、留样食品在冷藏条件下存放48小时，每个品种不少于100克。3、食品再加热时中心温度高于70OC，未经充分加热的食品不得食用。4、根据食品生产经营单位卫生许可审查和经常性卫生监督审查的结论进行综合评价，确定食品卫生信誉等级，分为A、B、C、D四个等级。5、食品卫生量化分级管理原则可分为：全程监督原则，量化评价、分级管理的原则，动态监督的原则，公开透明的原则，卫生安全的原则。吃饭前先洗手春回大地，万物复苏。此时，人体肌肤新陈代谢还不能适应气候变化的速度，因此皮肤中的污垢易引起炎症、化脓。加上春季湿度逐渐加大，而温暖的气候和一定的湿度给细菌、病毒在呼吸道的生长创造了条件，感冒、流感、流脑、肺炎等疾病常易发生。对中老年人而言，气候乍寒乍暖，容易引起宿疾复发，尤其在春分前后，老年人最易复发偏头痛、胃痛、慢性咽炎等。因此，人们应采取积极的防治措施，顺应季节的变化。而最简单的措施,就是合理安排春季的饮食. 早春之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食中除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。春季细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭；富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。对于中老年人有早衰现象者、患有各种慢性病而体形孱瘦者、腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者，均可利用春天这个季节，根据个人体质及病情，选择适当的食补方法，以防病治病。可采用平补饮食。具有这种作用的食物有：荞麦、薏仁等谷类，豆浆、赤豆等豆类，橘子、苹果等水果以及芝麻、核桃等,可长期服用。中医学还认为，“春日宜省酸增甘，以养脾气” 。这是因为春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症。而多吃酸味食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。“春气之应，养生之道也” 。春天合理的饮食调养，可以防治疾病,并起到很好的保养作用。