玉米榨汁后倒入大盆 ， 将酵母水也倒进去 ， 加入金龙鱼澳麦粉 ， 用筷子拌成絮状后再用手揉成面团 。



将揉好的面团盖上保鲜膜 ， 放在冰箱里冷藏一晚上 ， 进行发酵 ， 冷藏发酵很适合早上没时间的上班族 ， 通过12-72个小时的低温发酵 ， 蒸出来的面食口感更松软细腻 ， 比直接发酵得面食口感要好很多 。



面团发酵好后 ， 取出来放在撒了干粉的面板上排气 ， 用擀面杖擀成面片 。



从上至下卷起来 。



切成剂子 。



每一个小剂子放在手心搓圆后稍微按扁即可 ， 面剂子就做好了 。



将不粘锅刷油 ， 面剂子摆入锅中 ， 中小火煎至底部微微变黄 。



翻面 ， 煎至两面都呈金黄色 ， 饼身明显圆润蓬松 ， 用手指轻轻按下去迅速回弹就表示熟了 。 趁热吃哦 ， 太香了 。



这道玉米饼 ， 我没有完全用玉米汁和面 ， 稍微加了点水 ， 不过 ， 玉米汁越多 ， 煎出来的饼就越黄越漂亮 ， 营养价值也越高 ， 如果不是用来减肥 ， 可以稍微加点糖 。
用冷藏发酵法 ， 早上直接就能煎制 ， 能节省很多的时间 ， 而且低温长时间发酵法做出来的面食口感更细腻 ， 喜欢吃面食的朋友可以试试哦 。
虽然玉米能减肥 ， 但是毕竟有大量的面粉 ， 所以也不可过量哦 。
【海底|人称“海底鸡”，脂肪低营养高，秋天坚持吃，我1周连瘦5斤！】我是美美家的厨房 ， 为了家人的健康每天坚持做应季的进补美食 ， 这几天气温大幅度下降 ， 正是秋补好时候 ， 美美将每天分享两道适合进补的美食 ， 欢迎大家关注哦 。 喜欢我的食谱就转发或者收藏吧 ， 朋友们一定会感谢你！

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