美食|夏天最适合吃的早餐，清新爽口，营养丰富，好吃到停不下来！佐料|凉面|配置|营养|处理|酱料

夏天最适合吃的早餐，清新爽口，营养丰富，好吃到停不下来！
随着夏日脚步的临近，想必大多数人都明显感觉出了气温不小的变化，不过这种初夏的“微热”并不会让人的身体过于不适，但要说影响自然还是有的。受到这种温度的影响，人的胃是最先发出抗议的，具体表现为胃口差、吃不下饭。那么，对于这样的状况我们应该如何去解决呢？其实啊，只需要吃一些简单的开胃菜就好了，比如我们今天要说的三丝拌凉面。

凉面作为一种非常适合夏季食用的特色风味美食，想必大家平日里都没少吃。这种美食不仅做法简单，而且味道以及开胃效果都是一级棒的！至于今天我们说的三丝拌凉面则更适合于早餐享用，清凉开胃味道香，好吃到不想停下来。

而要想做好这道三丝凉拌面，首先得准备好材料，三丝是重点，各种调味料也是不能少。对于三丝，我们一般是选择胡萝卜丝、海带丝以及黄瓜丝；调味料嘛就比较多了，花椒胡椒辣椒粉、芝麻和食盐等都是配置调味酱所需要的，而且因为后面要用到，因此我们在准备酱料的时候最好把它们提前混合配制好。然后在将热油多次均匀的倒入混合好的调料中，加入适量鸡精生抽拌匀就好了。

当材料都准备好之后，便开始对“三丝”进行必要的焯水处理，通过这一步我们最好把它们直接弄熟出锅备用。 “三丝”处理完毕，紧接着就是蒜姜葱的爆香工作，只是和平日不同的是，这次我们的“爆香”步骤需要多加上香菜叶以洋葱小块，等到锅中的佐料都被炸成枯黄色的时候，就可以关火了出锅了。

到这里配菜的处理工作算是告一段落了，接着就可以开始处理面条部分了。煮好的面条别直接放在一旁，为了使得面条吃着更有韧劲、口感更好。当面煮好的之时，最好用“凉白开”给它降降温，因为凉面不能有水，因此降温结束之后，自然还得将面条表面的水分腻干。
【美食|夏天最适合吃的早餐，清新爽口，营养丰富，好吃到停不下来！】做完这些之后，我们就可以开始最后一步操作了，把一旁的备用的三丝与腻干的面条放在一个碗中并使它们均匀的混合在一起，将之前配置的酱料慢慢的浇在三丝面上，再用筷子把它们拌匀，之后放入爆香好的佐料，这样一道味美开胃的三丝凉拌面就完全做好了。