酿酒|在水果制成的酒类中,为什么只有葡萄酒影响力最大?( 五 )


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葡萄酒好喝么?还不错 , 它里面有酒精、葡萄果肉的残糖和各种葡萄里的芳香物质 。
最重要的是 , 它天然的便利性所带来的文化附加 。
酿酒|在水果制成的酒类中,为什么只有葡萄酒影响力最大?


但如果以动态的眼光来重新审视果酒 , 就会发现 , 科技、技术 , 才是满足人类探索欲、享受欲的更锐利的武器 。
为了一丁点口味的增值 , 在葡萄里花费时间、精力、金钱 , 倒不如放眼看 , 关于全世界多种多样的 , 果酒的世界观 。
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