肝脏|7岁女孩晕倒终于，查出“真凶”，奶奶痛哭：不知道这个不能吃( 二 ) 营养|食物|亚硝酸盐|奶奶|早餐

5、边走边吃
小编常常看到，很多人边走边吃早餐，有着急上班的，还有上学的孩子，其实这样吃早餐是有健康风险的。在路上解决早餐，很容易将空气中的尘埃、微生物、有害气体吃到肚子里，不仅不卫生，还影响健康。
加之，走路的频次、幅度都会影响肠胃的消化和吸收。当身体忙于应付耗费较大的肌肉活动时，血液供应会从胃肠等消化系统转移到肌肉，由此引起消化不良。

有调查发现，我国居民早餐营养不充足的比例在80以上，其中18~44岁早餐营养不充足的比例是80.9 ， 45~59岁为81.4 ， 60岁以上为80.1 。
那怎么吃才能满足营养所需呢？一般来说，一顿好早餐必须要具备食物：

1、不饱和脂肪酸
大多数上班一族都经常久坐，运动量少，适当在早餐中添加全麦面包、杂粮粥，可以避免脂肪增长。
上班族的早餐不要过于油腻，如油条、油炸大饼这类
可在早餐中加入少量的坚果，其含有不饱和脂肪酸对心脏健康有帮助。
注意，饭后隔半小时，可以喝点茶养肝明目
而保护肝脏，适合花草茶，如：金银花，菊花，决明子，牛蒡根，调理肝脏，效果尤为明显。
金银花：润肠道，缓解便秘，预防肝气不通；
决明子：促进代谢肝脏中的有害物质，预防肝脏中堆积较多的垃圾；
牛蒡根：有助帮助温补肝组织，增强肝脏代谢、合成等功能；
桂花：缓解口腔中的异味，尤其是肝功能下降引起的口腔问题；
菊花：辅助肝脏清热解毒，降低肝火。
上面5种草本植物一起泡在水中，经常饮用，可以有效降低肝脏的损伤，有助于肝脏的健康。

2、碳水化合物——主食
上面也已经说过，淀粉类主食在早餐中的地位非常重要，它们的主要成分碳水化合物是人体能量的主要来源。碳水化合物还是构成细胞的重要成分，有维持脑细胞正常功能、促进肠道蠕动、解毒等作用。
除了白米粥、白面馒头之外，大家还可以将主食的1/3替换成粗杂粮，像玉米、芋头、全麦面包、燕麦粥等等，既满足饱腹感，又不易长胖。
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3 、优质蛋白——蛋、奶、豆
优质蛋白的氨基酸模式接近人体蛋白，吸收利用率高，代谢废物少，对健康更有益。
经测定，蛋白质一般在进入人体后1.5~2小时左右开始供能，持续时间可达4小时左右。早餐时补充优质蛋白可以弥补碳水化合物饿得快的缺点， “满足”地支撑到午餐时间。
比起肉类，早餐时更适合进食蛋类、奶类、豆类等优质蛋白，这三类中至少应有两种。

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