婆婆用了20多年的秘方 ， 蒸蛋羹加了它 ， 出锅光滑如镜 ， 鲜嫩可口！



美食是所有人都非常喜欢的 ， 我们每天都离不开吃 ， 于是每餐吃得营养美味就成了非常重要的事情 。 俗话说得好 ， 一日之计在于晨 ， 一天最重要的时候就是早晨了 ， 早餐虽然简单 ， 却是非常重要的 。 最常见得早餐就是鸡蛋了 ， 煎蛋 ， 水煮蛋或是鸡蛋羹都是早餐的主要食品 。



鸡蛋羹营养非常丰富 ， 又不会像煮鸡蛋一样寡淡无味 ， 也不会有蛋黄噎人 。 非常适合老人和孩子食用 。 蒸蛋羹不仅在早餐的时候非常受欢迎 ， 正餐的时候鸡蛋羹也是非常下饭的美食 。 但是想要蛋羹口感蒸的滑嫩 ， 味道又鲜美 ， 外观又好看可就不容易了 。



【气泡|婆婆用了20多年的秘方，蒸蛋羹加了它，出锅光滑如镜，鲜嫩可口！】我婆婆就非常会蒸蛋羹 ， 她蒸的鸡蛋羹出锅后外表光滑如镜 ， 就想布丁一样完美 ， 好看好吃 ， 每天儿子吃早餐的时候都能吃下一大碗呢！婆婆做蛋羹有一个秘方 ， 加了它就能做到外表光滑 ， 这个方法她用了20多年了 ， 非常有效 。 这里就分享给大家 。



首先准备3个鸡蛋 ， 适量的盐 ， 生抽 ， 还有香油 。 水和鸡蛋的比例大概是3:2 ， 这里要注意水一定要用凉白开 ， 不可以直接从水龙头里面接水 。 把鸡蛋和调味料搅打均匀 ， 再一点一点的加入凉白开 ， 用筷子快速的搅拌均匀 。



接下来的这个步骤是必不可少的 ， 用细腻的网筛过滤鸡蛋液 ， 这样可以过滤掉大气泡 ， 让蛋液更加均匀 ， 也能防止气泡破坏蛋羹表面 。 接下来 ， 在碗上加一个保鲜膜 ， 这就是诀窍了 ， 可以防止水蒸气冷凝后滴落进碗里 ， 破坏表面 。



等锅里的水烧开以后 ， 把蛋羹放在锅中 ， 大火蒸上5分钟左右即可 。 蒸好后的蛋羹淋上香油就可以吃了 。 这样蒸出来的蛋羹非常滑嫩 ， 大家可以尝试一下 。 有什么好用的小技巧也欢迎一起分享

• 装修|淋浴房还可以坐着洗澡，一开始很不理解，装修后才发现太实用了！
• 抽油烟机|婆婆抠出新境界，5万装修婚房还带家电，如此寒酸真让人不想嫁了
• 洗碗机|厨房装修不要买这两种电器，入住后就知道有多不实用了
• 飘窗|学她家装修，电视墙很大气，过道打柜子太实用了，全屋都很喜欢
• 阳台|婆婆为节省卫生间空间，竟把马桶装在墙角，装修师傅也是没脑子
• 瓷砖|婆婆在客厅用瓷砖做了个鞋柜，完工后效果非常好，上门的人多
• 新规|房产证上写谁的名字，都不起关键性作用了，4项“新规”要知道
• 鱼骨拼木地板|等我买了房，一定参考她家这样装，进门就被迷住，太漂亮实用了！
• 晾衣杆|新房装修，阳台晾衣杆不装中间装一边入住才知道简直太实用了
• 银川|过门隔天婆婆就收房租，儿媳爽快支付，您也要付下房租