银针|为什么越来越多的人在喝白茶？白茶究竟哪里好？时间|陈香|入口|滋味|过程|都说

都说年份老的白茶，有一种特别的温度，是时间留下的温暖旧色，柔软细腻，香甜浓长。
白茶的每一道工序都需要时间上的完美配合，萎凋或快或慢，干燥或静或动，都充满乐时间的韵律与节奏。

白茶耐得住时光的雕刻、打磨，承载着岁月的沧桑与浑厚，释放着无觉的静寂至美。
外形出尘，银雪素裹，或挺立或舒展，给人遗世独立之感。
白茶的干茶是索状的，就是说像一根圆形棍，色调为黄偏灰白色，沏好后汤色非常浅，味儿也较为淡。
因其成饮茶多见芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白毫银针长在油茶树上，芽头圆润，似胖娃娃。

茶香淡雅，幽深清新，若有似无却在鼻间萦萦不散。
【银针|为什么越来越多的人在喝白茶？白茶究竟哪里好？】白茶的香气以净度为基础，净度纯，香气正，没有杂味干扰。
概括起来为鲜、香、醇、爽四个字，即纯然清鲜，阳光之味，且含有独特的花香，药香、陈香、难得的枣香。
干茶香、茶汤香、挂杯香，均为含蓄内敛，嗅之，不事张扬；饮之，丝丝缕缕，沉稳遍布口腔，留香持久。

概括起来为鲜、香、醇、爽四个字，即纯然清鲜，阳光之味，且含有独特的花香，药香、陈香、难得的枣香。
茶味纯净，气韵悠长，不大起大落依旧甘甜持久。
优质的白茶入口细腻润滑，不粗，不涩，不干喉！汤感更醇润，滋味鲜爽，口感上淳和清甜，汤水绵柔，层次丰富，且耐泡程度极高。
回甘是白茶品饮中最重要的愉悦感之一，是一个由毫香转蜜韵的过程。

新的白茶，入口丝丝清凉的毫香味，瞬间转化成满腔甘甜，两颊生津不断，有舌底鸣泉之感。
毫香味是白茶的重要滋味，回甘则是苦或涩味退去，转为甘甜的愉悦感，这是一个由苦尽甘来的整体过程，是鉴别白茶优劣的重要指标。
优质的白茶，经久耐泡，滋味稳中有变，循序渐进。释着清幽的香，缓缓地展现她的魅力与内涵，慢慢的澄清我们的心灵，带来愉悦的感受。

或许你爱的茶并非贵如老茶，名比银针，看起来也未好过品牌茶，香堪牡丹，但当茶汤入口，感觉自己与茶的气息相融，饮后让你感到无比喜悦， “好茶”如此是也。
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