5.再加入两汤匙面粉 ， 转一转 ， 搅拌均匀 。



6.取出搅拌刀 ， 再加入10克葱油 ， 拌匀 。
这是好吃的关键 ， 没葱油可以放麻油或者别的油 。



7.中火将锅烧热 ， 倒一点点油进去 ， 晃匀 。 转小火 ， 倒入面糊 ， 用筷子将面糊划拉着摊平 。



8.煎至底部定型 ， 晃动锅子时蛋饼能整个滑动了 ， 就用铲子将其翻个面 ， 煎至两面微黄 ， 并能闻到蛋饼的香气了即可 。



小贴士：
一直小火操作 ， 让蛋饼表面微黄 ， 里面也熟透 。
将西葫芦出的水分倒掉 ， 就可以少放点面粉 ， 蛋饼就会做得易熟又软嫩 。
拌好的面糊中加点葱油 ， 会使味道大大提升 ， 香浓翻倍 。
【易熟|快手早餐蛋饼2款，菜多易熟，又软又嫩，可口滋润防秋燥】

• 凉水|马上开学，给孩子做这道早餐，入锅一烙鲜美又松软，6分钟出锅
• 莲藕|秋冬季，用它做早餐最香，比萝卜营养比山药清脆，尤其女人要多吃
• 做法|教你做冷冻包子，不发面，不解冻，香软蓬松又筋道，早餐必备
• 白玉|冬天，用它当早餐比面条简单，鲜香滑嫩，营养全面，6分钟出锅
• 补充|搅一搅、烙一烙，10分钟就好的早餐饼，有菜有蛋，营养全面又松软
• 蔬菜|家常美食菜：3分钟做好早餐饼，3个土豆1个鸡蛋，孩子都停不了口
• 水发|不用久等，早餐就能吃上鲜虾面，我家每周吃5次，比做泡面还简单
• 做法|4月，做给孩子吃这早餐，营养美味又解饿，3分钟出锅，家人都说好
• 做法|2个鸡蛋1棵小葱，这样做早餐6分钟就能做一锅，营养好吃又简单！
• 杨进刚|有脂肪肝，更得吃早餐