大小|土豆这样做，给肉都不换，老人孩子都爱吃！食材|盘子|老人|玉米粒|美味

土豆这样做，给肉都不换，太好吃！
土豆真是个潜能巨大的食材，炒、煎、焖、烤、蒸，不管你怎么对它，它都以美味回报你。土豆可以说是家常菜里出现的频率最高的一种蔬菜了，不管当主食还是当配菜，土豆都从来不会让人失望。像土豆这种平价又美味的食物，如果平时只是用来炒着吃，实在是太可惜，小编今天教大家一种土豆的新做法，保证满足你挑剔的味蕾。

浇汁土豆泥，首先我们要准备的食材有土豆、肉馅、鸡蛋、玉米粒、玉米淀粉。土豆洗干净，记住要把皮去掉，这样做出来的口感更好吃。把土豆切成小块或者是薄片，放入蒸锅中，气上来之后在蒸15分钟，一定要保证蒸的完全熟透。这个也是根据土豆切的大小来进行调整，切得大了蒸的时间就需要长一点。判断土豆有没有熟透有一个好的办法，可以用筷子先扎以下，很容易能扎透的就是熟了。土豆蒸熟取出来，用勺子或者叉子碾压成土豆泥，土豆泥凉了之后就不太好弄了，所以要趁热弄哦，

烧一锅水，水开之后，把之前准备好的玉米粒放入沸水中煮一会，煮至熟透。捞出玉米后要记得沥干水分，然后把玉米去皮，煮熟后的玉米还是很容易去皮的，和之前的土豆一样，用勺子或者叉子把玉米粒碾压成泥。玉米是粗粮，含有粗纤维，加入玉米是为了更好的消化和促进肠胃蠕动。在煮玉米的时候其实可以一起把鸡蛋放进去煮熟，因为这道菜里需要的是熟鸡蛋，同样把熟鸡蛋碾压成泥，将土豆泥、玉米泥、鸡蛋泥混合在一起搅拌均匀，然后做成丸子大小的球状，然后压扁，摆在盘子中。

【大小|土豆这样做，给肉都不换，老人孩子都爱吃！】炒锅中倒入少许油，放入准备好的肉馅，当肉末炒至变色的时候加入一些水，大火把水煮开，准备一个碗，碗中放入淀粉，给淀粉里加一点清水，搅拌均匀之后倒入锅中，搅拌肉馅一直到汤汁浓稠。将调好的酱汁浇在盘子里，这道浇汁土豆泥就完成了。