干丝|江苏大哥卖奇葩早餐，6元1碗连骨带鳞一起炖，盐城人天天驱车来吃面的|客人|小镇|鱼汤面|盐城人

早餐是一日的开始，一顿丰富营养的早餐能让你一整天都元气满满，除了常见的包子稀饭之外，很多地方都有自己的特色早餐，在江苏盐城的一个小镇上，这边的早餐就就比较奇葩，一锅鲢鱼连骨带鳞一起炖，客人还吃得欢。

一，开在自己家里的小面馆
这里是一座历史文化名镇，因为出产茧丝绸而闻名，水运、陆运和空运都很便利，所以不缺客人。小镇上有很多美食店，这家店就是其中一家，虽然是路边不起眼的一个小平房，但是门口停满了车，不少从盐城甚至其他城市专门驱车来吃他们家的鱼汤面。

这家店生意是真的好，本地人外地人都爱吃，这里的鱼汤面是特色，虽然环境一般但是口味一绝，性价比也很高。除了鱼汤面，还有烫干丝、小菜、鱼汤饺、炒鱼等等。每天早上四点就开始煮汤，没有服务买单全靠自觉，有的客人没有座位直接端在手上吃。

二，专业做鱼汤面数十年
他们家专业做鱼汤面已经数十年，这个鱼汤面的精髓就是汤底，每一锅鱼汤必须用60斤新鲜的鲢鱼熬煮而成，先油煸，鱼鳞和鱼刺鱼骨都不放过，然后大火煮开小火慢煨，煮到鱼刺都化掉了，这锅浓浓的奶白色的鱼汤就做好了，看着就很诱人，吃起来更是香醇可口、回味无穷，营养更是丰富，让人吃不腻。

三，六元一碗吃不腻
这个鱼汤一共要熬煮三次，所以腥气已经全部去掉，很鲜美，没有其他配料就是纯鱼汤，和那种调料冲出来的味道完全不同。还可以免费加，面条细腻而筋道，吃很久也不会坨。面的分量很足，而且还要送烫干丝。烫干丝的味道很清爽不油腻，大早上吃起来最惬意，而且香菜给得多，真是大写得满足。

除了鱼汤面，店里的肉包也不错，面很扎实肉馅也很多，很大一个足足有拳头大小，吃一个就觉得饱了。肉馄饨是东台的特色小吃，肉馅很多，像一条条小金鱼，汤鲜肉好顺滑，老人小孩都能吃。煎饺的皮薄而脆，肉馅多而香，还带着汤汁，真的是太好吃了。

【干丝|江苏大哥卖奇葩早餐，6元1碗连骨带鳞一起炖，盐城人天天驱车来吃】虽然说这家店在小镇上，但是客人真的很多，回头客也非常多，吃过之后就很难忘，不过鱼汤面这个东西有的喜欢有的却觉得太清淡，不知道你喜欢吃吗？