根据多年种植经验 ， 横沥镇农民发现台湾“华珍”品种最适合当地种植 。 该品种表现生长势强 ， 高抗大小斑病和茎腐病 ， 丝黑穗病和弯孢霉叶斑病 ， 高感灰斑病、纹枯病和穗腐病 。 易受玉米螟危害 ， 种皮薄 ， 食用品质好 ， 市场效益好 。 株型半紧凑 ， 株高150∽160厘米,穗高80∽90厘米 ， 果穗长20厘米,穗径4.8厘米 ， 籽粒行数14∽16行 ， 籽粒黄色 ， 籽粒大 ， 果皮薄、糖份高 。 籽粒总糖 ， 还原糖 ， 干物质 。 一般亩产鲜蒲800～850公斤 ， 亩均综合收入1500-1600元 。
横沥地区位于肥沃的冲积平原边缘,由河积、海积等综合因素带来的泥沙冲积而成 ， 土壤类型以粘壤土为主 ， 土层深厚 ， 达2米以上 ， 保肥保水能力强 ， 有机质、矿物质含量丰富(有机质1.6% ， 全氮0.14% ， 10.16% ， 全钾1.1% ， 碱解氮1140ppm ， 速效磷22.4ppm ， 速效钾177ppm ， 铜59.2ppm ， 钙1600ppm ， 镁5700ppm ， 铁4.6% ， 锌101ppm) ， 耕作层土壤pH值达7.5～7.9 ， 肥沃的土壤使甜玉米种植得天独厚 ， 不仅产量有保障 ， 长出的玉米完整、美观 ， 营养丰富 ， 风味独特 。
【特产|广州论坛_广州特产推荐_广谈大湾网 横沥甜玉米】特别是我镇冯马二村兴盛甜玉米专业合作社所种植的300亩玉米地于2007年拿到无公害农产品产地认证 ， 于2009年拿到无公害农产品认证 ， 于2013年成功被评为广州市标准化示范基地 。
横沥镇村民经过十几年的种植 ， 甜玉米种植技术不断成熟 ， 种植规模也是不断扩大 。 从2004年开始 ， 为适应消费者的新口味和市场的新需求 ， 大力发展无公害种植 ， 全部使用农家肥料 ， 产出的甜玉米味甜、口感好 ， 无论是鲜食还是熟食都备受欢迎 。
历史经验告诉我们 ， 种植甜玉米应像种植蔬菜那样 ， 要选好地 ， 整地要求细 ， 在土壤水分适宜的情况下 ， 耕翻后用旋转犁打地 ， 做到土细碎 ， 上虚下实 。 由于甜玉米（特别是超甜玉米）籽粒中淀粉含量少而呈现不饱满状态 ， 幼芽顶土能力较弱 ， 播种不宜太深 ， 一般覆土6厘米左右即可确保全苗 ， 并注意防治苗期害虫 。 密度合理 。 合理的种植密度与品种特性、自然地理气候及肥水管理水平有关 ， 特别要指出的是甜玉米完全是一种商品 ， 因此 ， 要注意果穗的产品特性 ， 不能单纯考虑亩产量 。 因为果穗是分级收购的 ， 尤其用于出口或加工用的 ， 要尽可能提高一、二级产品率 ， 要依据商品要求、经济效益的大小来确定适宜的种植密度 ， 尽可能在单位面积上有更高的经济收入 。
甜玉米适应性广 ， 效益高 ， 它具有甜、嫩和不耐藏等特点 ， 往往受栽培条件和市场因素所制约 ， 种好甜玉米关键是掌握育苗和防止玉米串粉技术 ， 同时还要掌握好其生产栽培技术 。 我镇甜玉米种植均通过广东省生产技术规程 ， 优势明显 。

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