紫菜的营养价值,紫菜的营养价值及功效禁忌( 二 )

2、把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；
3、将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。
做法二
将紫菜洗净，浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火（也就是武火）煮开后，改用中火（文火）煮两个小时，然后熄火，焖半个小时后，再度打开，用中火再煮一个小时即可。
做法三
葱花爆锅，加水后放入紫菜，放盐调味，倒入蛋花即成。
如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后在放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒是蛋花。用勺泼，是片花。随你。
做法四
原料：干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。有关紫菜汤图片（19张）
制法：
将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。
此汤含有极丰富的矿物质，每百克含钙343 毫克，磷457 毫克，铁33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力，精力充沛，养颜明目，乌发。
紫菜的饮食宜忌不知道大家对于紫菜的了解有多少呢？我们平时吃的紫菜多半都是用来做汤或者用来凉拌一些菜的，紫菜的营养价值和功效还长短常的明显的，所以经常吃会比较好。但是，既然它有非常强大的功效，那么，它一定就可以对于一些疾病有非常好的治疗效果。所以，今天我们就来了解一下紫菜适宜人群，虽然紫菜适合一般人的食用，但是还对于一些有特殊疾病的人有着非常明显的效果，所以，大家可以了解一下，看看本身到底是不是最适合吃紫菜的呢？
通常说来，一般人均宜食用。
1、尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。
2、不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用；脾胃虚寒者切勿食用。
以上就是为大家介绍的紫菜汤的饮食宜忌，现在大家应该知道哪些人更适合吃紫菜了吧？如果有以上情况的朋友们可以在平时多吃一些紫菜，紫菜的做法也非常的多，如果在好吃的汤里放上一些紫菜，味道都是不错的。
紫菜要怎么挑选紫菜要怎么挑选呢？在选购紫菜时可从感官上进行观察，注意是否有霉变，包装是否结实、整齐美观，包装上是否标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容。如果是散装的紫菜，可以通过以下办法鉴别紫菜是否新鲜。
第一，看紫菜的色泽，注意其色泽以紫红色为好，如色泽发黑可能是隔年陈紫菜，如色泽发红则是菜质较嫩；
第二，看紫菜的厚薄，注意厚薄均匀，无明显的小洞与缺角，如有小洞，可能是在储存运输过程中保管不妥，遭遇损坏，这会影响质量。
第三，看紫菜是否陈年。现在市场上有一些不法商贩将隔年陈紫菜用食用油涂抹后冒充新紫菜销售，可用手绢纸擦上去，纸上就会有油迹，且陈紫菜无香味，入口有一股海腥味。