桂花|秋天早餐喝这碗粥,配上3块桂花糯米糍,暖暖的甜甜的,太舒服了
#「闪光时刻」主题征文 二期#
#你好 , 秋分#
#9月吃什么#
一早出门 , 一阵风吹来 , 略显凉意 , 不自觉的裹紧的衣服 。 空气中不经意间吹来的桂花香 , 让人精神为之一振 , 秋天真的来了!
很喜欢吃糯米粥 , 软软的 , 糯糯的 , 稠稠的 , 两三颗大枣 , 一勺红糖 , 搅一搅 , 红糖在慢慢的晕开 , 变成了一幅水墨画 。
喜爱桂花的香味 , 更喜爱有桂花的食物 , 桂花鸭 , 桂花莲藕 , 桂花元宵 , 桂花酒酿 , 桂花糯米糍 。
早餐一碗糯米红枣粥 , 甜甜的 , 暖暖的 , 配上三块桂花糯米糍 , 软软的 , 香香的 , 一早能量满满 , 吃出幸福感 。

下面来做早餐:
先把糯米洗干净 , 一次性加足水 , 放在砂锅里 , 砂锅炖的粥更浓稠好喝 。

准备一把红枣 , 用温水泡发 , 洗干净 。

把砂锅放在了煤气上 , 大火烧开 。

然后倒入红枣 , 中火煮15分钟 。

糯米非常容易熟 , 煮的时候要注意 , 用勺子搅拌一下 , 不要粘底了 。

等米汤煮出米油 , 糯米也已经膨胀 , 这个时候就可以关火了 , 用砂锅的余温把糯米粥焖熟 。

盛出一碗糯米粥 , 撒一勺红糖 , 搅拌均匀 , 香香的 , 甜甜的 , 吃的暖暖的 。

在熬粥的时候 , 可以取适量的糯米粉 , 加适量的水和成团 , 切成小剂子 , 搓圆按扁 。

放到电饼铛里或者是煎锅里 , 用小火两面煎熟 。

取一个碗加半碗水 , 加一勺白糖 , 加一勺糖桂花 , 搅拌均匀 。

然后把这一碗桂花糖水倒到电饼铛里 , 让糯米糍吸收糖汁 。

用盘子盛出来 , 再浇一勺原汁原味的糖桂花 。 晶莹透亮 , 又香又甜 。

早餐 , 开吃了!
糯米红枣粥 , 甜甜的 , 暖暖的 , 配上三块桂花糯米糍 , 软软的 , 香香的 , 一早能量满满 , 吃出幸福感 。
小贴士:
1糯米是吸水膨胀的 , 所以糯米粥不需要煮到完全开花 , 煮15分钟以后 , 盖上盖子再焖一焖 , 粥就全熟了 。
2糯米糍放到锅里煎的时候 , 糯米糍受热以后会膨胀连在一起 , 所以每一个糯米糍之间要留有空档 。
3早晨如果来不及 , 可以前一天晚上做好 , 早餐时用微波炉加热 , 糯米粥不建议用电饭锅预约煮 。
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