木桶|葡萄酒最常见的12个问题，统统用手绘回答你！( 二 ) 葡萄|赤霞珠|全世界|丝袜|问题

一款结构浑厚，各级香气饱满明确，单宁柔顺细腻，酸度平衡的葡萄酒，即使没有经过橡木桶的陈酿，依然是款上好的佳酿。就像一条美腿，不需要任何额外的修饰一样。

橡木桶能提升葡萄品种以外的质量，但不是所有的葡萄酒都是和橡木桶，酒体单薄、酸度低的干红不适合过桶，而陈酿型的干红确实需要橡木桶的呼应。

就像美腿与丝袜一样，天生丽质的美腿穿上丝袜总能让人浮想联翩，而小腿粗短，赘肉连连的穿上丝袜，确实不合适。
切记不管是葡萄酒还是美腿，外表的修饰一定与自身要相得益彰。

当然如同丝袜有肉丝、黑丝一样，橡木桶也有产地、大小、新旧之分，在以后的文章中我们会慢慢道来。
5. 为什么进口酒后面要贴张中文背标？
细心的童鞋在买酒的时候会发现，进口酒的背面都贴了一张中文背标。

这个很容易解释，大家在青春期看岛国教育片的时候，每次看到蝌蚪文就蒙逼，这时才深感书到用时方恨少。自从有了辛勤的字幕组，顿时感觉整个世界美好了。
其实我朝食品安全法早就有规定，进口的预包装食品必须要有中文标签，否则就不符合食品安全标准，禁止在国内销售。

另一方面中文背标必须包括该葡萄酒的净含量、酒精度、原料、灌装时间、葡萄酒名称、进口经销商名称、进口经销商地址、原产国、产区和贮存条件等信息。也更方便了像我们这种外文字母不识几个的消费者。
6. 100块的酒放100年是不是更好喝？
常有人问，一瓶不贵的酒是不是放个几年就更好喝了。其实大家常说的一个词是适饮期，白话来说就是一瓶酒最好喝的时候。
葡萄酒从装瓶到变成难喝的酸水，所经历的和一个人的生命周期类似。刚酿造出的新酒青涩难咽，而过老的酒更是寡淡无味。

什么时候最好喝？人在壮年是智力与体力的巅峰时刻，葡萄酒也一样，当葡萄酒到达巅峰时刻的时候，就是我们把他干掉的时候。

当然不同酒的巅峰时刻时间上也不一样，就像人的身体底子不同一样，有些酒1-2年就进入衰老期，而有些可能要等20-30年才会渐入佳境。
不正确的存储条件也会让葡萄酒产生意外而夭折，所以恁那瓶100的酒趁早喝了吧。
7. 买酒要看分级，高级的就一定好？
葡萄酒作为一个产业，在任何国家都会受到相关法律法规的质量约束，并由此衍生出自己的分级制度。但这并不能与好酒完全挂钩。

法国的分级制度相对严苛， AOP制度就像城市里的商品房，高低、绿化、层高、得房率都有规定。不但规定了只能用原产地种植的葡萄酿制，还规定了原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。