家庭版自助烤肉,自助烤肉怎么做( 二 )


3、先用烧烤腌料浸泡或涂抹肉类,可以使致癌物质的产量大大减少研究发现,烤肉腌制调料中通常都配有柠檬汁番茄酱和大蒜汁,这些物质会阻碍致使致癌物质的生成 。4、给食物刷油时不要放在烤炉上刷,油滴在炭火上会产生致癌物质 。5、火不要过大,烤焦的部分不要食用,烤好的食物不要马上吃,凉一点再吃 。6、尽量选择瘦肉来烤雪花牛肉,五花肉的脂肪很高 。