还有服务员一个躲不开的,你觉得你的东西再好再实惠,但是早点利润在那摆着,所以价格差不多品类差不多客人就喜欢老的餐厅的客情,这就是我说的经营的情感粘力,你就会很难很漫长的时间去分流竞争对手的流量,因为早餐做的一般都是固定客流量 。总之一句话,创业是一个技术工作,你要做这个就需要考虑清楚,否则你就是对你的付出不负责任 。
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