经常吃炒菜米饭馒头难免会厌 ， 希望家人吃好吃饱的我就会时不时的换个口味变个花样做给家人吃 。 最近早餐经常做的一款面 ， 孩子们吃的特别香 ， 一早上不做 ， 孩子就要 。 其实很简单 ， 只是把肉丝稍微做了改变 ， 肉丝变得软嫩 ， 在加入了西红柿 ， 酸爽可口 ， 早餐吃个热汤面养胃舒服 ， 还很有营养 ， 一天之计在于晨 ， 美好的一天从早餐开始 。



【盛出|最近早餐全家迷上这款面，老公怪我做的太好吃，可它做法太简单了】【番茄肉丝热汤面】
材料：面条 西红柿 鸡蛋 淀粉 姜 洋葱 油 盐 耗油
1瘦肉切丝 ， 放入碗中加入一个蛋清和适量淀粉用手抓匀 。



2热锅凉油 ， 放入腌渍好的肉丝 ， 用筷子拨匀 ， 煸炒至肉变色 ， 至七成熟盛出备用 。



3西红柿划十字 ， 放开水烫一下拔去皮 ， 尽量切碎 ， 另起锅放少许油 ， 入西红柿丁 。



4放盐 ， 西红柿煸炒至粘稠 ， 放姜片和洋葱炒匀 ， 倒入肉丝 。



5倒入适量的清水 ， 入耗油提鲜 。



6水开放入面条 。



7面条熟透 ， 放香菜碎即可出锅 。






腌渍肉丝 ， 淀粉尽量少放 ， 否则肉发粘 。
炒西红柿时同时放盐 ， 可以快速炒粘稠 。
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