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导读：夏季，早餐懂得这样做， 3分钟上桌，我家隔三差五吃一顿，老香了
早餐是我们每日最重要的一餐，古人曰：早餐吃好，午餐要饱，晚餐最少，说的就是，早餐一定要吃的营养，午餐再不和胃口也要吃饱，晚餐无论多美味，也要吃少，这是中华民族自古就传下来的养生“秘诀” ，但是早餐有很多种，不过最为营养的早餐一定少不了物美价廉的鸡蛋，鸡蛋的营养我们不用过多的介绍，它含脂肪低，蛋白质含量却很高，其它营养素含量也非常丰富，而且做法多样，煎、炒、烹、炸、卤、涮、炒、炖、蒸、煮、炸、腌等，无论哪一种烹饪做法都很美味。

今天我们就来学习一道简单快捷的早餐，主要食材就是鸡蛋、面粉、圆葱、胡萝卜、大蒜、盐、风味火腿、虾仁、墨鱼。这些食材一定要确保新鲜，因为早餐如果吃到不新鲜或者不卫生的食材，那么我们一天都不会好过，闹肚子是小事，就怕影响我们日常生活，所以早餐的食材一定确保新鲜，下面我们就来学习一道简单的早餐做法。
【做法|夏季，早餐懂得这样做，3分钟上桌，我家隔三差五吃一顿，老香了】

首先我们将鸡蛋打散，蛋白、蛋黄分开，如果觉得困难，我们可以用饮料瓶将蛋黄吸出，或者用手掌拖住鸡蛋液，这样蛋白就会缓慢流出，剩下的就是蛋黄了，然后将它们分开备用。这时我们取墨鱼、虾仁、胡萝卜、蒜末、圆葱丁、盐同鸡蛋白一起混合搅拌均匀。

然后锅中下底油点火，利用刷子将食用油刷均匀，再将蛋白倒入，略微成型以后，将火腿铺在上面，可以将蛋白把火腿包裹住，这样会更加美味。如果喜欢奶油，我们可用用奶油代替鸡蛋白。不过在烹饪的时候就要注意了，以免将奶油烙煳。

然后用面饼将食材卷成卷，加入鸡蛋清，如此反复2至3次，就可以了，这样做出的卷饼味道香美有嚼头。最后将蛋黄液添加在卷饼上方，凝固以后，我们再次卷起，接着翻面，利用小火缓慢煎至，成熟后夹出。

夹出后的卷饼我们需要用斜刀将它切成块状，取两块饼摆放成心形，这样看起来会比较有食欲，尤其是小孩子会非常喜欢这样的美味。夏季，最美味的营养早餐，非常讨喜，我家孩子隔三差五就要吃，每周最少吃3次，老香了。
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