葡萄酒保存要恒温恒湿润
一瓶葡萄酒少则近百元多则千余元 ， 最好是一次性喝完 ， 一旦没喝完 ， 正确保存很关键 。 葡萄酒在储存过程中最怕的就是氧化和温度不恒定 。 所以 ， 没喝完的葡萄酒要放在恒温恒湿的环境中存放 。
最好是用专用的红酒柜 ， 没有的话 ， 放在恒温恒湿的冰箱保鲜柜里也行 。 不过 ， 即使这样 ， 也并非可以一直安全地保存下去 ， 像一般葡萄酒中的干红 ， 最多能储存四五天 ， 而干白只能储存两三天 。



所以 ， 把葡萄酒在最短时间内喝完是明智的 。 另外 ， 为减缓葡萄酒遇空气氧化 ， 可用原瓶的软木塞封住瓶口进行存放 。 对于没有开启的葡萄酒 ， 正确的存放方法是卧放或者倒放 。 这样做主要是防止软木塞过度干燥透气后使酒质氧化 。 同时 ， 防止木塞味进入酒中造成酒质变化 ， 或由于软木塞过度失水 ， 开启时造成碎裂 。
在许多葡萄酒爱好者的眼中 ， 饮用葡萄酒是享受葡萄一生浓缩的故事 。 如果生活中缺少了葡萄酒的存在 ， 感觉像是缺失了生命的一部分 。 总体来看 ， 正确饮用葡萄酒可以让人情感愉悦 ， 掌握一些小讲究则为每一滴葡萄酒里都注入了无限的健康分子 ， 为健康干杯！

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