科学家首次发现菊粉等可溶性膳食纤维在小鼠肠道菌群失衡时会引发肝癌( 二 )

研究人员很快就将之前的健康饮食与菊粉的组合，换成高脂食物与菊粉的组合，并保持膳食纤维的比例不变。
当研究人员用这种食物喂食T5KO模式小鼠时，肝癌的发病率从之前的40%飙升到65%；而那些被喂食的野生型小鼠，也没能幸免，肝癌的发病率为10% 。虽然发病率低了，但是研究人员的猜想被证实了。
如此看来，肠道微生物失衡，极有可能是菊粉诱发肝癌的罪魁祸首啊。
当研究人员用抗生素清除T5KO模式小鼠肠道中的微生物之后，再喂食含菊粉的食物，没有诱发肝癌。
此外，当将T5KO模式小鼠与野生型小鼠混合喂养时，之前喂食健康饮食加菊粉不患肝癌的野生型小鼠，这回也患上肝癌了。这主要是因为，生活在一起的小鼠会吃其他小鼠的便便。当肠道菌群正常的野生型小鼠，吃了T5KO模式小鼠的便便，也会导致肠道微生物失衡，此时在遇到“化肥”菊粉，后果可想而知。
到这里，我们可以确定：肠道微生物的失衡，就是菊粉导致肝癌的罪魁祸首。
令人稍感欣慰的是，另外一种常见的不可溶膳食纤维并不会引发肝癌。不可溶的纤维素可以增加肠道蠕动，不会在肠道被发酵，这可能是它不会引发肝癌的原因。
更有意思的是，研究者代替以未经过精加工的饲料加入到T5KO小鼠食物中，并没有发现肝癌产生。
当然，科学家们现在还不清楚具体哪些微生物参与了致癌过程。可溶性纤维素在失衡菌群的作用下，引发肝癌的具体分子机制还没有解析清楚，这是科学家们今后的工作。同时，他们还会继续测试其他可溶性膳食纤维引发肝癌的风险。
这项研究是科学家们首次发现菊粉等精加工的可溶性膳食纤维，在失衡的肠道菌群作用下会引发肝癌。
目前，菊粉等可溶性膳食纤维有益健康的说法已经深入人心，美国FDA以及其他国家都将菊粉列入膳食指南中，在各个网络平台上都能搜索到食用菊粉的建议。
但是，从目前的研究结果看，菊粉等精加工可溶性膳食纤维并不像大家想的那么安全，尤其是对于肠道菌群有问题的人来说。这个结果要引起大家的警惕，在选择营养品时需要更加慎重。
“所有形式的膳食纤维都是好的这一深入人心的传统认知，算是被我们的研究颠覆了，”Vijay-Kumar说。 “我们也不是说膳食纤维是坏的。相反，我们想强调的是，对于那些肠道菌体失衡的人而言，精制可溶性膳食纤维对他们或许不安全。这种纤维在肠道的异常发酵可能会增加肝癌的易感性。 ”[4]
奇点糕想说，大家不要盲目相信益生元就一定有益于健康。
【科学家首次发现菊粉等可溶性膳食纤维在小鼠肠道菌群失衡时会引发肝癌】当然，对于人体的影响，还是要等待最终临床试验的结果。