减肥的7个饮食注意事项( 二 )

清香茄子
1、茄子洗净，切条。清水浸泡后均匀撒盐。
2、蒜，小葱，红菜椒备用，准备淀粉水。
3、浸泡15分钟所有，茄子冒水，捏出水份。
【减肥的7个饮食注意事项】4、热锅凉油，大蒜炝锅下茄子，炒软后加生抽，青红椒，水少许。继续翻炒，盐，蚝油。淀粉水勾芡即可。