这些新物质，是构成红茶红叶红汤的基础 。
但是大家要注意，红茶的红叶红汤仅仅是泛指 。
不能盲目地认为，红茶的茶汤就是要越红越好 。
事实上，市面上绝大部分的红茶，汤色介于金黄、橙黄、橙红之间 。
红茶的汤色，以橙黄色系为主，为暖色调 。
考虑到，茶黄素含量充足、茶红素与茶褐素含量过高的红茶，茶味的鲜爽度会下降 。
优质红茶的汤色不能太红，尤其是红到发暗的茶，品质不高 。
茶汤清澈透亮，才能体现优质茶的好气色！

《6》
曾经，外国人对中国茶，闹过一个笑话 。
他们在最早接触到红茶时，感觉很纳闷：
当时，他们认为绿茶是用绿茶树制成的，而红茶是用红茶树做出来的 。
所以，这两种茶之间，才会出现外观、汤色、叶底等颜色不同 。
实际上，这种理解太过浅薄 。
为了弄清，六大茶类的分类知识，得连贯成系统来说 。
从制茶工艺，到茶树品种，它们才是界定一款茶真实身份的重要线索！
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【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！
小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。

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