品牌|聚焦315 | 四问儿童零食市场模糊宣传标准缺失等问题何解( 二 ) 产品|市场|标准|中国商报|宣传

注册营养师郑育龙对中国商报采访人员表示，三氯蔗糖、阿斯巴甜等人工甜味剂的长期食用会造成人体食欲过剩，这是大脑对能量的补偿型反馈机制，长期食用这些甜味剂可能会引起人体二次肥胖。此外，家长为孩子选择零食关键要看总能量，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等多项指标，要控制总量的摄入，而不能只关注是否有蔗糖。
此外，这些打着多项0添加的儿童零食价格比普通零食要高出不少。例如，满分牛牛的一款儿童无糖棒棒糖（7支，共42克）在某平台的定价为39.9元，而一款徐福记的普通无糖棒棒糖（12支，共72克）在同一平台上的定价仅为24.7元。
消费品行业投资人王力遥（化名）对中国商报采访人员坦言，目前儿童零食市场存在的一个问题就是定价太高，而这些儿童零食除了0添加剂等概念外，没有比成人零食品质高出多少，即消费者没有必要一定为孩子选择儿童零食。且这些定价高昂的儿童零食想布局下沉市场难度也很大，这都在一定程度上限制了儿童零食市场的发展，
问题三：代工模式是好的选择吗
中国商报采访人员发现，目前市场上很多网红儿童零食品牌采用代工模式生产。
如，哆猫猫果冻的受委托生产方为福建亲亲股份有限公司，小黄象某款麦片的受委托生产方为无锡五谷食代科技有限公司，满分牛牛糖果的受委托生产方为不二臣食品科技有限公司。
对此，快消品行业分析师朱丹蓬对中国商报采访人员表示，目前儿童零食市场中大部分品牌不具备全产业链运营的能力。对其而言，代工是最好的选择，不过从长期看，消费者会认为代工产品没有太多品质保证，这也会影响品牌的长远发展。
天风证券食品饮料行业首席分析师刘畅对中国商报采访人员分析，儿童零食代工模式常见的原因在于行业技术壁垒不高，企业可通过代工模式完成品牌的逆袭。王力遥透露，食品行业企业按照是否有工厂分为制造型企业和平台型企业，目前这两类企业都在互相转型。儿童零食行业生产门槛和渠道门槛都很低，因此平台型企业更占优势。而当行业发展到一定阶段，尤其当爆款单品出现时，制造型企业优势也会凸显出来。
问题四：行业标准体系何时健全
儿童零食发展还有一大问题就是目前行业仍没有完善的标准体系。目前行业只有《儿童零食通用要求》这一团体标准，也有很多儿童零食产品生产遵循的是企业标准。
朱丹蓬认为，作为食品行业细分领域，目前产业端想突出儿童零食的概念，但消费者对这一概念还没完全认可。这和品牌多采用代工模式有关，但更重要的则是因为行业国标的缺失。国标出台后，儿童零食行业才会有强制性要求和门槛，也才会更好保护消费者，这其实也是行业发展的关键。
需要关注的是，行业和品牌的未来发展潜力有多大？深圳中为智研咨询有限公司研究员陈穆丽对中国商报采访人员表示，儿童零食市场前景巨大，按照行业发展规律，儿童零食细分化是市场发展趋势。在各方的参与下，随着市场大浪淘沙，必定有一些产品落后、管理落后以及创新落后的企业被筛选掉，行业发展将渐趋规范。
王力遥则认为，行业看起来似乎很火爆，但从投资人的角度来看，发展前景一般，新品牌很难开辟一席之地。
三只松鼠相关负责人对中国商报采访人员表示，儿童零食市场经过前期的快速发展，现在已经进入平稳发展阶段，越来越多的品类出现在市场上，价格带也各有不同，这其实反映出儿童零食消费市场的需求多元化和个性化。作为品牌方，想要在这个领域长久存活下去，需要提升品牌的专业度，打造出经得起消费者用“放大镜”检验的产品。

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